Cutter industrial digital K55s Suprem Talsa **

N.º de producto: K55s

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Cutter industrial digital K55s Suprem Talsa: Excelentes resultados profesionales con carnes, verduras, comida vegana/vegetariana, pescados, masas especiales...

Ventajas a un vistazo

  • Velocidad de corte muy alta, totalmente variable de 500 hasta 5000 rpm.
  • Cuchillas alemanas BE-Maschinenmesser, acero especial KUT de alta resistencia. Mínimo espacio entre todas las cuchillas y la artesa gracias a su gran diámetro central.
  • Velocidad de mezclado lenta, variable de 50 a 500 rpm, adelante/atrás.
  • Nueva tecnología de reducción de vibraciones a altas revoluciones, colaboración con la Universidad Politécnica UPV.
  • Eje de cuchillas simplificado, muy fiable, con rodamientos de alta calidad y retenes para altas revoluciones, garantizados 2 años.
  • 4 botones en pantalla para la selección directa de las velocidades de cuchillas y artesa, libremente configurables.
  • Tapa transparente antisonora con descenso de seguridad CE de la velocidad de las cuchillas en apertura y vuelta a la velocidad anterior al cerrar.

Equipamiento estándar

  • Cabezal de 6 cuchillas desmontable y anillos compensadores para uso con 3.
  • Panel de control con gran pantalla táctil digital de 15”, toda la información visualizada simultáneamente y en gran tamaño.
  • Tapa de cuchillas motorizada para elevación y descenso sin esfuerzo.

Bastidor inox

  • Construcción muy robusta, máquina pesada, ± 900 kg.
  • Completamente inoxidable: toda la bancada, externa e interna, en acero inoxidable AISI304, así como toda la tornillería y componentes posibles.
  • Artesa muy sólida de fundición de acero inoxidable de 90 kg, con borde exterior para evitar derrames de líquidos o masas.
  • Baja altura de la artesa, para un uso más cómodo.
  • Pies de máquina ajustables, de acero inoxidable, antideslizantes y con amortiguación de vibraciones.

Fácil limpieza

  • Junta tapa-artesa desmontable, autoajustable con muelles.
  • Rascador de tapa extraíble.
  • Artesa inox con tapón de vaciado

Electricidad y electrónica

  • Potentes motores para procesar rápidamente las masas congeladas.
  • Dos potencias de motor de cuchillas disponibles.
  • Arranque y parada suave de cuchillas y artesa mediante variadores de velocidad electrónicos.
  • Alta eficiencia energética clase IE3, con motores ABB de alto rendimiento y variadores de última generación.
  • Parada automática de seguridad de las cuchillas.
  • Protecciones térmicas de motores.
  • Termómetro digital rápido y sensible, con sensor extendido.
  • Cuadro eléctrico interior abatible, de fácil acceso, con sistema de control de temperatura.
  • Componentes electrónicos/eléctricos de primeras marcas Schneider Electric y ABB.

Software y conexiones externas

  • Panel de control con gran pantalla táctil digital Schneider Electric de 15”, toda la información visualizada simultáneamente y en gran tamaño.
  • Amplia información sobre controles, alarmas, errores, diagnósticos.
  • Software muy avanzado y práctico con numerosas opciones automáticas; intuitivo, fácil de usar.
  • Recetas interactivas, pueden almacenarse y ejecutarse directamente en la pantalla.
  • Nuevo Talsa EcoCut Power Control para determinar la potencia necesaria en cada momento y conseguir los resultados de corte deseados.
  • Soluciones digitales Industria 4.0 para mantenimiento, integración de procesos y soluciones a medida.
  • Acceso a servicios y soporte remoto a través de conexión segura a Internet (Router/ethernet o teléfono móvil).

Especificaciones técnicas:

  • Capacidad artesa: 55 L
  • Capacidad aproximada carne artesa: masas blandas ± 7 hasta 40 kg; masas duras: ± 7 hasta 30 kg
  • Potencia total: 16,5 kW / 22,5 HP
  • Potencia motor cuchillas: 15 kW / 20,5 HP
  • Consumo máximo: 380/400V - 32A ;  460/480V - 27A; 220/230V - 53A; 
  • Velocidad corte cuchillas: variable, 500 a 5000 rpm
  • Velocidad corte artesa: variable, 4-20 rpm
  • Velocidad mezcla cuchillas: variable, 50 a 500 rpm
  • Velocidad mezcla artesa: variable, 4-20 rpm
  • Peso neto aprox.: ± 900 kg

 

Consejo importante: elegir siempre cutter de capacidad y potencia sobradas, para permitir el crecimiento futuro de la producción. Capacidades Talsa: 15, 30, 55, 85, 135 y 200 litros.

IVA incluido

Envío gratuito a península y Baleares.

 

Accesorios

Producto Nota Estado Precio
Juego 6 cuchillas extra, BE-Maschinenmesser Alemania. ►Repuesto recomendado
828,85 € *
Fabricado a voltaje especial 3x230/220V en lugar de voltaje estándar 3x400/380V
1.318,90 € *
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