- Construcción robusta totalmente en acero inoxidable.
- Sólida artesa en fundición acero inox de gran espesor.
- Alta velocidad variable electrónica de cuchillas 1000-4000 rpm.
- 2-3 motores independientes.
- Velocidad lenta de amasado con cuchillas en 2 sentidos standard.
- Cuadro eléctrico estanco a 24 V.
- Freno automático de cuchillas.
- Protección térmica electrónica motor cuchillas.
- Cabezal desmontable de 6 cuchillas y anillos de compensación para instalar 3.
- Termómetro masa digital.
- Tapa cuchillas motorizada en apertura y cierre.
- Tapa antisonora abatible de plástico con disminución CE de la velocidad rápida de las cuchillas al abrir.
- Fondo de la máquina cerrado.
- Fácil limpieza.
VOLUMEN ARTESA: 120 litros
CAPACIDAD CARNE ARTESA: 20 a 90 kg
POTENCIA TOTAL: 44,86 HP - 33 Kw.
VELOCIDAD CUCHILLAS: 1000 - 4000 rpm
VELOCIDAD LENTA AMASADO CON CUCHILLAS: Standar 100 rpm - forward + reverse
OPCIÓN:
- Brazo extractor motorizado.